• Image of Geeky workshop a nestydíme se za to!

4 hodinový kurz pod naším vedením v sobotu 4.3.2017
Připravte se na pořádnou nálož kofeinu a hlavu motajícich faktorů, které mohou chuť kávy posunout opravdu do velmi chutných rovin.
Osvojíme si principy extrakce kávy a vztahy mezi nimi v rámci manuální přípravy kávy. Probereme techniky k dosažení žádoucí chuti kávy, nebo naopak jak se snažit eliminovat nežádoucí chutě. Zároveň přiblížíme důležité vlastnosti vody a její efekty na výslednou chuť. Ochutnáme případné defekty pražení kávy a jak ovlivňují výslednou chuť.

Káva bude prováděna na profesionálním vybavení a práce s refraktometrem je součástí kurzu. Kurz je limitován maximálněna 5 osob pro zaručení osobního přístupu.

Kurz je především vhodný pro ty co kávu už nějakou dobu připravují, baristy, nebo těm co mají zálibu věnovat se věcem naplno a do podrobna.

Součátí kurzu je 1 balení kávy.

Kurz se uskuteční v sobotu na 4.3. v Supertramp Coffee, Opatovická 160/18, Praha 1.
Kurz začíná od 14 a potrvá do 18hod.

Minimální počet účastníků jsou 2 osoby. V případě nenaplnění kurzu se peníze vrací.
Více info na info@brewbar.cz nebo volejte 723246713

Sold Out